Saisonales

  • Kaffeeadventskalender Türchen 24: Einen Kaffee bitte, aber deftig

    So es ist soweit, der 24. Dezember ist da und wir wünschen euch natürlich zuallererst ein frohes Fest mit euren Lieben und Besten. Heiligabend ist nicht nur eines der schönen und besinnlichen Feste sondern auch ganz besonders das Fest, an dem wir gerne bei der Familie sitzen und gemütlich essen. Wir stellen euch heute deshalb, statt eines Kaffee-Rezeptes wie bisher von uns, ein deftiges Abendessen vor, in dem aber auch der Kaffee wieder eine besondere Rolle spielt.

    Wir bereiten ein saftiges Hirschsteak mit Feigen zu. Die Sauce wird aus Kaffee und Wein gezogen. Welche genauen Zutaten hinein kommen, wollen wir uns einmal genauer anschauen, damit ihr auch alles rechtzeitig besorgen könnt und euch der Abend sicher gelingt.

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  • Kaffeeadventskalender Türchen 23: Mini-Gugelhupf mit Kaffee und Nüssen

    It’s the Final Countdown. Sangen Europe einst 1986 okay bis Silvester ist es noch ein Weilchen aber morgen ist ja Heiligabend und für unseren Kaffeekalender läuft der Countdown sozusagen auch. Den vorletzten Tag unserer Kaffeekalender-Serie möchten wir mit einem Mini-Gugelhupf feiern. Dieses Rezept kommt ursprünglich aus Österreich und wird mittlerweile auch in anderen Ländern gerne nachgebacken.

    Mini Gugelhupf mit Nüssen Mini Gugelhupf mit Nüssen

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  • Kaffeeadventskalender Türchen 22: Kaffee-Schokoladenaufstrich

    Es ist der 22.Dezember, Heiligabend nähert sich und wir sind mindestens doppelt so aufgeregt, weil sich auch der Letzte Beitrag unseres Kaffeekalenders nähert. Viele Schlaflose Nächte um euch frische Ideen zu bescheren, hat uns dieser Kalender gebracht und mit gemischten Gefühlen zeigen wir euch heute unser 3. Letztes Rezept. Weil bald Heiligabend ist wollen wir nochmal eine Geschenkidee präsentieren, die sich besonders als Geschenk an Gastgeber eignen. Wie bereits in der Überschrift erwähnt, stellen wir heute unsere eigene Schokoladencreme her.

    Kaffee-Schokoladenaufstrich Kaffee-Schokoladenaufstrich

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  • 21. Türchen unseres Kaffeekalenders: Eine weitere Winter-Kaffeekreation

    Na wie habt ihr das Wochenende rumgebracht. Habt ihr den letzten Samstag vor Weihnachten mit shoppen verbracht? Habt ihr euer letztes Kerzlein am Kranz angezündet? Wir haben für euch fleißig nach neuen Rezepten gestöbert um euch auch die letzten Tage vor Weihnachten täglich eine neue Kreation zu präsentieren.

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  • 19. Türchen unseres Kaffeekalenders: Eine süße und herbe Nascherei - Kaffee-Tiramisu-Pralinen

    Einen schönen Samstag wünschen wir euch und stellen euch heute bereits unser 19. Rezept aus unserer Kaffee-Kalender-Serie vor. Heute wird es wieder sehr italienisch.

    Wie bereits verspochen zeigen wir euch heute eine Nascherei, die super zum gestrigen Schoko-Kaffee passt. Zugegeben, das heutige Rezept ist etwas aufwendiger, aber mit etwas Geduld gelingen die Kaffeepralinen und man kann Gäste wunderbar damit begeistern. Denn, mal ehrlich wer kann einer Mischung aus herbem Kaffee und knackigen Keksen widerstehen. Wer bereits den Klassiker zum Nachtisch hatte, weiß zudem wie lecker er ist. Die Kalorien müssen wir uns hierbei natürlich wegdenken. Kommen wir also nun zu den Zutaten und der Zubereitung.

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  • 18. Türchen unseres Kaffeekalenders: Karamell-Nougat-Kaffee

    So liebe Leser. Der Freitag ist nun da und wir sind weiterhin der Meinung, dass wir das Wochenende nicht besser einläuten können, als mit einem warmen Nougat-Milch-Kaffee. Deshalb stellen wir euch heute dieses winterliche Rezept vor. Ein ähnliches Rezept hatten wir euch bereits zuvor vorgestellt, allerdings in Kombination mit Cappuccino. Dieses neue Rezept kommt mit einer Karamellnote aus eigener Herstellung und mit Schokocreme aber mindestens genauso lecker daher.

    Nougat für den Kaffee. Nougat für den Kaffee.

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  • 17. Türchen unseres Kaffeekalenders: Unser zweiter Geschenktipp – 2 Kaffeelikör – Variationen

    Wir begrüßen euch zu unserem 17. Türchen für den Adventskalender. Die Temperaturen haben ja noch keine Tiefstwerte erreicht. Ob wir wohl dieses Jahr deutschlandweit weiße Weihnachten haben werden?

    Kaffeelikör mit Sahne. Kaffeelikör mit Sahne.

    Unser Geschenktipp geht in die zweite Runde. Auch dieses Mal stellen wir euch ein Rezept vor, das sich absolut toll als Geschenk und Mitbringsel eignet. Damit euch die Wahl leichter fällt, stellen wir euch direkt mehrere Varianten für dieses tolle Geschenk vor. Der Kaffeelikör ist ein wahrer Klassiker, der sich zudem in vielen Rezepten wie z.B. dem sommerlichen Tiramisu und auch in anderen Desserts verwenden lässt.

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  • 16. Türchen unseres Kaffeekalenders: Ca Phe ?, oder besser „Kaffee-Asiatisch“

    Na wie geht’s euch heute am 16. Dezember?

    Wir stellen euch heute sozusagen unser zweites exotisches Rezept vor. Allerdings sind es diesmal nicht die Gewürze, die diesen Kaffee so einzigartig machen, sondern dessen Zubereitung und dessen Herkunft. Anders als bei unseren anderen Kaffee-Rezepten haben wir dieses Mal ein Kaffee-Rezept aus Vietnam. Südostasien ist sicherlich nicht dafür bekannt, Kaffee zu servieren. Wir sind aber der Meinung, dass dieses Rezept sehr wohl beachtung finden darf, zumal Vietnam auch heute noch eines der großen Kaffeeanbauländer ist.

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  • 12. Türchen unseres Kaffeekalenders: Es wird fruchtig – Latte Macchiato mit fruchtigem Boden!

    Einen schönen Samstag wünschen wir euch. Ich hoffe ihr seid gut erholt ins Wochenende gestartet. Wie auch beim Türchen zuvor, benötigen wir einen Latte Macchiato als Basis für diese fruchtige Variation. Dieser enthält als unterste Schicht eine fein-fruchtige Himbeersoße, die wir mit dem folgenden Rezept selbst herstellen können.

    Himbeeren für unseren Berry Latte. Himbeeren für unseren Berry Latte.

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  • 11. Türchen unseres Kaffeekalenders: Kaffee orientalisch

    Landkarte Orient: Traditioneller Orient und die G8 Definition vom Orient. Landkarte Orient: Traditioneller Orient und die G8 Definition vom Orient.

    Sesam, öffne dich! Und das Türchen öffnet sich. Ihr habt richtig gelesen, für den heutigen Kalenderbeitrag wird es sehr exotisch. Wir möchten pikant das Wochenende einläuten und euch einen gemütlichen Freitagabend bescheren.

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